À propos
Une histoire de gestes, d’arômes et de terre
Je m’appelle Alizée et j’ai choisi une vie où l’on commence la journée avec la rosée sur les bottes et l’odeur des plantes dans l’air.
Avant d’avoir une ferme, j’avais une cuisine, je travaillais comme cheffe, entourée d’arômes, de textures, de parfums.
Puis un jour, j’ai eu besoin de revenir à quelque chose de plus simple.
J’ai quitté les fourneaux pour la terre.
Et j’ai découvert que ce que j’aimais dans la cuisine, la précision, la patience, le sens du geste juste, trouvait ici un écho parfait.
Ce que je produis
Sur six hectares en Deux-Sèvres, je cultive des plantes aromatiques et médicinales en Agriculture Biologique : origan, échinacée, reine-des-prés, angélique, anis vert, fenouil… selon les saisons et ce que la terre accepte de me donner.
Je cultive, je récolte, je sèche à la ferme.
Pas d’intermédiaires, pas d’artifice : juste un travail sérieux, propre, régulier.
Mes plantes partent ensuite vers des professionnels partout en France, qu’ils soient herboristes, laboratoires ou distillateurs.
Une production ancrée dans son territoire
La qualité, pas la démesure
J’aime les choses bien faites.
Ça veut dire intervenir au bon moment, laisser la plante aller au bout d’elle-même, surveiller la météo comme un horloger et respecter ce que la parcelle raconte.
Je travaille avec des outils mécanisés, mais je garde toujours un œil, et souvent les mains, sur chaque culture.
Je ne cherche pas la démesure, je cherche la justesse.
Un professionnel sait immédiatement ce qu’il reçoit :
- Une plante propre
- Une plante cohérente
- Un échange transparent
Prenez contact
- 06 87 18 37 63
- fermedelalisier@laposte.net
- La guilboterie 79340 Saint Germier